BarCode Schulungsthemen

Erlerne das Fundamentale Wissen über den Aufbau der Getränke. Ohne Rezepte auswendig lernen zu müssen.

Erlerne die Grundlagen aller Geschmacklichen Erfolge. Wann verwende ich welches Glas, Wie funktioniert meine Wahrnehmung, Welches Glas zu welchem Drink & Warum. Eine Faszinierende Welt der Komponenten.

Kalkulationen, Service Grundlagen, Arbeitswerkzeuge, Aufbau & Mese en place an der Bar, Hygiene Regelungen, Umgang mit Mitarbeitern. Lerne Professionell & Wirtschaftlich ein Gastgeber zu sein.

Lerne Wein zu verstehen & wie dieser hergestellt wird. Woher kommen die Geschmacklichen Unterschiede und wie wird Wein angebaut. Fundamentales Wissen, um über Wein sprechen zu können & Empfehlungen am Gast aus zu sprechen.

Weingesetze & Regionen. Ohne dieses Wissen kannst du keine korrekte Weinkarte schreiben. Lerne Europas Weine kennen um den Gast professionell Beraten zu könnnen.

Es geht raus in die Weite Welt & rein ins Detail. Wer Weine aus aller Welt verkauft, sollte diese auch kennen. Geografie steht hier im Vordergrund. Sake wird nicht vergessen.

Lerne den Tee der Welt kennen als Pflanze & deren Anbau. Wirkungen & Serviermethoden. Berate deinen Gast mit Wow Effekt.

Herstellungsverfahren & Unterschiede. Die spannende Reise vom Ursprung des Bieres als Zahlungsmittel bis ins Heute zum Hochgenuss auf Weinniveau.

Sie werden so viel Getrunken & wir wissen so wenig darüber. Dabei können alkoholfreie Drinks mit Weinen locker mithalten im Genuss. Lerne Herstellungsverfahren & Qualitäten kennen. Mit integriert ist auch der BarCode Kaffee Master. dieser ist im Zweiten Teil zu finden uns sehr ausführlich behandelt.

Lernen Sie die Gesetzeslagen & Regelungen von Spirituosen aus der Ganzen Welt, um die Produkte an der Bar zu verstehen & besser beraten zu können.

Lernen Sie unkompliziert & in die Bar integriert ein großartiges Speisenangebot den Gästen präsentieren zu können.

Lernen Sie den Umgang mit verschiedensten Charakteren & Persönlichkeiten von Mittarbeitern & Gästen. Was fördert & was blockiert oft unwissentlich das positive Betriebsklima.

Lernen Sie Serviceabläufe, wichtige Grundlagen und Vorbereitung sowie korrektes Gastgeberverhalten auf höchstem Niveau. Der Ton macht die Musik.

Lernen Sie den Umgang mit Allergenen, Gefahren & Lösungen kennen. Worauf muss ich beim Einkauf achten. Welche Produkte sind allergenfrei & können andere ersetzen.

Ohne Gesundheit, keine nachhaltige Leistung am Arbeitsplatz. Um Gesundheit lange aufrecht zu erhalten und Gästen diese anbieten zu können, braucht es klare & wissenschaftliche Herangehensweisen. Du hast mehr in der Hand als du glaubst.